Os ofrecemos un plato muy ligero y con pocas calorías en el apartado postres frescos. Si queréis enriquecerlo tenéis tres opciones:
- Añadir una bola de helado para cada comensal
- Añadir un buen chorro de leche condensada a los ingredientes
- Servir con chocolate caliente
Si hacéis las tres cosas, entonces os quedará un postre riquísimo pero, ojo mucho más calórico
Ingredientes para 4/5 personas.
Un racimo de uvas sin pepita (unas doce o quince uvas).
Una pera conferencia.
Dos huevos.
Medio litro de leche entera (puede ser sin lactosa).
100 g de eritritol.
Cascara de limón y un palito de canela.
Dos sobados pasiegos buenos (con mantequilla).
Ponemos la leche en un cazo con el paito de canela y la corteza de un limón. Cuando enfríe la colamos y le añadimos los sobados desmenuzados, el erititol. La pera cortada en daditos, los huevos batidos y las uvas cortadas a la mitad.
Ponemos todo en un molde rectangular y metemos en el horno precalentado a 180 grados al baño María. Cuando esté listo dejamos que enfríe y metemos en la nevera una cuantas horas. Si se hace el día antes, mejor.
Veréis que en ve de azúcar hemos puesto eritritol. Os vamos a explicar lo que es:
El eritritol es empleado principalmente como sustituto del azúcar. Se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados.
Es menos dulce que el azúcar mesa (tenéis que echar algo más). Es no calórico, no aumenta la glucosa en sangre y no produce caries
A día de hoy es muy fácil de encontrar en el súper.
Asíque si queréis cuidaros este verano, ya sabéis.